Bayram Öncesi Burma Kadayıfı Uyarısı: “Fiyat Değil Güven Önemli”

Kurban Bayramı öncesinde Burma kadayıfı ve baklava gibi tatlılara yönelik talep artarken, uzmanlar düşük fiyatlı ve kaynağı belirsiz ürünlere karşı tüketicileri uyarıyor. Özellikle içerik ve hijyen konusunda risk taşıyan ürünlerin tercih edilmemesi gerektiği belirtiliyor.

Artan maliyetlerle birlikte bazı ürünlerde fıstık yerine farklı dolgu karışımları ve glikoz şurubu kullanımı gibi uygulamalara rastlanabildiği ifade edilirken, bunun hem kaliteyi düşürdüğü hem de sağlık açısından risk oluşturduğu vurgulanıyor.

Hijyen ve üretim sürecinin bayram döneminde daha da kritik hale geldiği belirtilirken, uygun olmayan koşullarda üretilen ürünlerin gıda güvenliğini tehdit edebileceği ifade ediliyor.

Tarihi Bingöl Kadayıfçısı işletmecisi Ahmet Alpkıray, bayram öncesi vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.

Alpkıray, “Yeni imalathanemizde son teknoloji ekipmanlarla, tamamen hijyen standartlarına uygun üretim gerçekleştiriyoruz. Önceliğimiz insan sağlığı ve tüketici güvenidir. Vatandaşlarımızın şeffaf üretim yapan işletmeleri tercih etmesi büyük önem taşıyor.” dedi.

Alpkıray ayrıca üretim tesislerinin ziyaret edilebildiğini belirterek, vatandaşların üretim sürecini yerinde görmesinin güven açısından önemli bir unsur olduğunu ifade etti.

Uzmanlar ise bayram alışverişinde yalnızca fiyat odaklı yaklaşım yerine güvenilir ve denetimli üreticilerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.

BİNGÖL EKSPRES-HABER MERKEZİ